（４人前）

材料
里芋（皮をむいた物の冷凍）・・・・・・・・・・３００ｇ
人参･･･････････････・・・・・・・・・・・・・・・・・５０ｇ
牛肉･･･････････････・・・・・・・・・・・・・・・・・５０ｇ
糸こんにゃく･････････・・・・・・・・・・・・・・・・５０ｇ
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すき焼きのたれ･･････・・・・・・・・・・・・・・・５０ｃｃ
水･･････････････････・・・・・・・・・・・・・・・・１００ｃｃ

作り方
① 牛肉、人参 を食べやすい大きさに切る。
② ①の材料と 里芋、糸こんにゃく を 鍋に入れ 水を加えて 沸騰するまで過熱する。（アクが出ますので すくい取ってください。）
③ 中火から弱火にして すき焼きのたれ を加えて ことこと煮る。（１０分程度）  里芋がやわらかくなったら 出来上がりです。