（１人前）

材料
うどん（茹でたもの）・・・１玉
キャベツ・・・・・・・・・・・・２枚
人参・・・・・・・・・・・・・・・３０ｇ
牛肉・・・・・・・・・・・・・・・４０ｇ
長葱・・・・・・・・・・・・・・・２０ｇ
かまぼこ・・・・・・・・・・・２０ｇ
紅しょうが・・・・・・・・・・適宜
かつおぶし・・・・・・・・・適宜
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サラダ油・・・・・・・・・・・大さじ１杯
塩・コショー・・・・・・・・・少々
面白醤油・・・・・・・・・・・大さじ１杯

作り方
① 熱したフライパンにサラダ油を入れ かるく 塩・コショーをまぶした牛肉、キャベツ、長葱、かまぼこを炒め、そこに うどんを加え さらに炒めます。
② 具材に火が通ったら 面白醤油をまわしかけ 全体にからめて出来上がりです。