（４人前）

材料
ひじき（生）・・・・・・・・・・・・・・・１４０ｇ
大豆（水煮）・・・・・・・・・・２００ｇ
油揚げ（うす揚）・・・・・・・１枚
人参・・・・・・・・・・・・・・・・５０ｇ
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すき焼きのたれ・・・・・・・１５０ｃｃ
酒･･・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ ３杯
サラダ油・・・・・・・・・・・・大さじ ２杯

作り方
① 熱したフライパンにサラダ油を入れ ひじき を炒めます。
さらに 人参、大豆、油揚げ を入れて炒めます。
※ 後で煮るので ここでは 完全に火を通す必要はありません。」
② すき焼きのたれ、酒、 を入れ 弱火で 水分がなくなるまで煮込みます。
※ 水分が少なくなったところで、一度味をみて 濃いようなら 水を足してください。