材料（４人分）
豚バラ肉 ブロック     ５００ｇ
すき焼のたれ    1カップ
水    ２カップ
ニンニク    ２かけ
生姜    １かけ

作り方
①豚バラ肉は１ｃｍくらいの厚さに、ニンニクと生姜は薄くスライスしておきます。

②切った豚バラ肉を鍋に入れ、ヒタヒタの水で一度沸騰するまで茹でます。水が沸騰したら火を止め煮汁を全て切ります。（これは豚バラ肉のアクを取るためです。）

③ゆでた豚バラ肉に、すき焼のたれ と 水・ニンニク・生姜を加え煮汁が無くなるまで弱火でゆっくりと煮込んで出来上がりです。